◆天然クエン酸パワー 【南高梅】
クエン酸が豊富に含まれ、日本古来より重宝されてきた梅。中でも梅の生産量日本一の和歌山が産んだ『紀州南高梅』の特徴は、粒が大きく種は小さめ、皮が薄くて果汁が多いという点です。
梅の有用な主成分はクエン酸。クエン酸は血中の疲労物質『乳酸』を燃焼させるので、疲労回復の効果が期待できます。また、クエン酸はカルシウムの吸収を助ける働きがあり、体内でのカルシウムの定着率を高めてくれます。
※『黒俺』に使用される南高梅は、全て上門園の自家農場で収穫されたものです。
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◆黒の力 【純黒糖】
サトウキビの絞り汁を昔ながらの製法で煮詰めただけの『純黒糖』。精製されていないので、上白糖などと比較してビタミン・ミネラルが豊富に含まれ、さらに黒糖の持つ自然の風味が楽しめます。
黒糖の黒い色素成分はコクトオリゴ。糖分の吸収を妨げ、血糖値や中性脂肪値を上げにくくする作用を持っています。さらにオリゴ糖の一種ラフィノースは、腸の中のビフィズス菌や乳酸菌の増加を促進し、お通じを良くする働きがあります。
※『黒俺』に使用される純黒糖は、クセのない甘味と深いコクが味わえるものを厳選して使用しています。
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